เนื้อนุ่มฉ่ำกว่าอกไก่
ไขมันแทรกตามธรรมชาติของสะโพกไก่ทำให้เนื้อชุ่มลิ้น ไม่แห้งกระด้าง ต่อให้อุ่นซ้ำก็ยังนุ่ม เหมาะกับคนที่กินอกไก่แล้วรู้สึกฝืดคอ
พระเอกสายเนื้อฉ่ำ
สะโพกไก่ซูวี
สะโพกไก่ซูวี
โปรตีน 29g เนื้อนุ่มฉ่ำกว่าอกไก่
ใครที่รู้สึกว่าอกไก่แห้งไป สะโพกไก่ซูวี จาก Frankin Chick คือคำตอบ เราคัดสะโพกไก่คุณภาพมาปรุงสุกด้วยเทคนิคซูวี (sous vide) คุมอุณหภูมิระดับองศา เนื้อจึง นุ่ม ฉ่ำ ชุ่มลิ้น ให้โปรตีนสูงถึง 29 กรัม ต่อซอง ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่ผงชูรส เลือกได้ 16 รสชาติ เวฟ 1 นาที พร้อมทาน
เนื้อฉ่ำ
ไม่แห้ง
ไม่แห้ง
โปรตีน
29 กรัม
29 กรัม
เวฟ 1 นาที
พร้อมทาน
พร้อมทาน
16 รส
ให้เลือก
ให้เลือก
29g
โปรตีนต่อซอง
16
รสชาติให้เลือก
1 นาที
เวฟพร้อมทาน
45.-
เริ่มต้นต่อซอง
ทำไมต้องสะโพกไก่ซูวี
โปรตีนจัดเต็ม แต่ยัง “ฉ่ำ” ทุกคำ
สะโพกไก่ (chicken thigh) เป็นส่วนที่มีไขมันแทรกตามธรรมชาติมากกว่าเนื้ออก ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มลิ้น รสชาติเข้มข้นกว่า และดูดซับซอสได้ดี เมื่อเรานำมาปรุงด้วยเทคนิคซูวี คุมอุณหภูมิแม่นยำ จึงได้เนื้อสะโพกไก่ที่นุ่มฉ่ำแบบพอดี ไม่เละ ไม่กระด้าง เหมาะกับคนอยากได้โปรตีนสูงแต่เบื่อเนื้ออกไก่แห้ง ๆ
โปรตีนสูง 29 กรัม
สะโพกไก่ซูวีให้โปรตีนราว 29 กรัมต่อซอง (รสสะเต๊ะสูงถึง 30 กรัม) ช่วยเสริมโปรตีนให้ถึงเป้าในแต่ละวัน ทั้งสายเพิ่มกล้ามและสายคุมหุ่น
รสชาติเข้มข้น ซึมซอส
เนื้อสะโพกไก่ดูดซับเครื่องปรุงได้ดี รสจึงกลมกล่อมถึงเนื้อใน ไม่ว่าจะหม่าล่า พริกไทยดำ หรือเขียวหวาน ก็อร่อยจัดจ้านทุกคำ
เลือกให้ตรงเป้า
สะโพกไก่ vs อกไก่ ต่างกันยังไง เลือกอันไหนดี
คำถามยอดฮิตของสายคลีนคือ “สะโพกไก่กับอกไก่ กินอันไหนดีกว่า” คำตอบสั้น ๆ คือ ขึ้นอยู่กับเป้าหมายและรสนิยมของคุณ ทั้งสองส่วนเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีเหมือนกัน ต่างกันหลัก ๆ ที่ปริมาณไขมัน แคลอรี่ และสัมผัสของเนื้อ
| หัวข้อ | สะโพกไก่ซูวี | อกไก่ซูวี |
|---|---|---|
| โปรตีนต่อซอง | ≈ 29 กรัม | ≈ 35 กรัม |
| สัมผัสเนื้อ | นุ่มฉ่ำ ชุ่มลิ้น | แน่น เนื้อล้วน |
| ไขมัน | สูงกว่าเล็กน้อย (ไขมันแทรก) | ต่ำมาก |
| แคลอรี่ | สูงกว่าเล็กน้อย | ต่ำกว่า |
| รสชาติ | เข้มข้น หอมมัน ซึมซอสดี | สะอาด รสไก่ล้วน |
| เหมาะกับ | คนชอบเนื้อฉ่ำ เบื่ออกไก่แห้ง | คนคุมไขมัน/แคลอรี่เข้มงวด |
เลื่อนตารางไปทางขวาเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม →
เลือก “สะโพกไก่” เมื่อ…
- อยากได้เนื้อนุ่มฉ่ำ ไม่ชอบสัมผัสแห้ง ๆ ของอกไก่
- ต้องการโปรตีนสูงแต่ยอมให้ไขมันเพิ่มขึ้นได้บ้าง
- อยู่ช่วงเพิ่มกล้าม/เพิ่มพลังงาน (bulk) ต้องการแคลจากอาหารจริง
- ชอบรสจัดจ้าน เข้มข้น เพราะสะโพกไก่ซึมซอสได้ดีกว่า
เลือก “อกไก่” เมื่อ…
- คุมแคลอรี่และไขมันอย่างเข้มงวด (สายลีน/คัตติ้ง)
- อยากได้โปรตีนต่อแคลอรี่สูงที่สุด
- ชอบเนื้อแน่น รสไก่สะอาด ไม่มัน
- กินโปรตีนปริมาณมากในแต่ละวัน
อยากเทียบให้ครบ? อ่านต่อที่หน้า อกไก่ซูวี
โดยสรุป ไม่มีส่วนไหน “ดีกว่า” แบบเด็ดขาด หลายคนสลับกินทั้งสะโพกไก่และอกไก่ในสัปดาห์เดียวกัน เพื่อความหลากหลายและกินคลีนได้ยาว ๆ ไม่เบื่อ
เมนูสะโพกไก่ครบ 16 รส
สะโพกไก่ซูวีทั้ง 16 รสชาติ พร้อมแคลอรี่และโปรตีน
ทุกรสให้โปรตีนราว 29 กรัม ตัวเลขด้านล่างคือค่าโภชนาการต่อ 1 ซอง (kcal = แคลอรี่, P = โปรตีน, C = คาร์บ, F = ไขมัน หน่วยกรัม) เรียงจากแคลอรี่น้อยไปมาก เลือกรสที่ใช่กับเป้าหมายของคุณได้เลย
เบื้องหลังความนุ่มฉ่ำ
ซูวี (sous vide) ทำให้สะโพกไก่นุ่มยังไง
ซูวี คือการปรุงอาหารในถุงสุญญากาศ แช่ในน้ำที่ควบคุมอุณหภูมิให้คงที่ตลอดเวลา สะโพกไก่จึงสุกอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชิ้น ไม่โดนความร้อนสูงเกินจนน้ำในเนื้อระเหยหมด นี่คือเหตุผลที่สะโพกไก่ซูวีของเรานุ่มฉ่ำต่างจากสะโพกไก่ทอด สะโพกไก่ย่าง หรือสะโพกไก่อบทั่วไป
เก็บความชุ่มฉ่ำ
อุณหภูมิต่ำและคงที่ ช่วยรักษาน้ำในเนื้อ สะโพกไก่จึงนุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง
สุกทั่วถึงเท่ากัน
ไม่มีส่วนที่สุกเกินหรือดิบ เนื้อนุ่มสม่ำเสมอทุกซอง มาตรฐานเดียวกันทุกครั้ง
รสซึมถึงเนื้อใน
ปรุงในถุงปิด เครื่องปรุงและซอสจึงซึมเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง กลมกล่อมถึงคำสุดท้าย
ไม่พึ่งวัตถุกันเสีย
คุมอุณหภูมิและความสะอาดในการผลิต ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่ผงชูรส
พร้อมทานง่ายมาก
วิธีอุ่นและการเก็บรักษา
เราซูวีสุกมาให้เรียบร้อยแล้ว ไม่ต้องซูวีเองที่บ้าน แค่เก็บให้ถูกวิธีและอุ่นให้ทั่ว ก็ได้สะโพกไก่นุ่มฉ่ำเหมือนเพิ่งทำเสร็จ
อุ่นด้วยไมโครเวฟ
ฉีกมุมซอง เข้าไมโครเวฟ 700 วัตต์ ประมาณ 1 นาที (เวฟทั้งซองได้) หากยังเย็นตรงกลาง เติมเวลาอีก 15–20 วินาที พร้อมทานทันที
แช่ช่องแข็ง (ฟรีซ)
เก็บในช่องแข็งได้นานสูงสุด 2 เดือน เหมาะกับการสต๊อกไว้ทั้งเดือน หยิบมาอุ่นได้ทุกเมื่อ สะดวกสำหรับคนไม่มีเวลาทำกับข้าว
ช่องธรรมดา 2 สัปดาห์
ถ้าตั้งใจทานภายในเร็ว ๆ นี้ เก็บช่องธรรมดา (ตู้เย็น) ได้ประมาณ 2 สัปดาห์ แนะนำอุ่นให้ร้อนทั่วทั้งซองก่อนทานทุกครั้ง
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
สารก่อภูมิแพ้ที่ควรทราบก่อนสั่ง
เพื่อความปลอดภัยของทุกท่าน สะโพกไก่ซูวีของ Frankin Chick มีส่วนประกอบของนมสด และ ถั่ว (บางรส เช่น สะเต๊ะ มีถั่วเป็นส่วนประกอบหลัก) ผู้ที่มีอาการแพ้นมวัว/ผลิตภัณฑ์จากนม หรือแพ้ถั่ว ควรหลีกเลี่ยง หรือสอบถามรายละเอียดส่วนผสมของแต่ละรสกับทีมงานผ่าน LINE @frankin ก่อนสั่งซื้อทุกครั้ง
หากมีอาการแพ้อาหารรุนแรง โปรดปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการประกอบการตัดสินใจ ข้อมูลบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้ทั่วไปเท่านั้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์
ราคาและการจัดส่ง
สะโพกไก่ซูวี ราคาเท่าไร สั่งยังไง
เลือกได้ทั้งแบบซองพร้อมทาน ยิ่งสั่งเยอะยิ่งถูกต่อซอง หรือเลือกแพ็กมื้อคลีนสุดคุ้ม เริ่มต้นซองละ 45 บาท พร้อมส่งถึงบ้านทั่วประเทศ
SET A · 15 ซอง
55.-
ต่อซอง
- ลองชิมหลายรส
- คละอกไก่ + สะโพกได้
SET B · 36 ซอง
49.-
ต่อซอง
- สต๊อกไว้ทั้งเดือน
- ราคาต่อซองถูกลง
SET C · 66 ซอง
45.-
ต่อซอง
- คุ้มสุดสำหรับสายจริงจัง
- เหมาะกับครอบครัว/ทีม
หรือเลือกเป็น แพ็กมื้อคลีน: SET A 15 ซอง 825 บาท (ซองละ 55 บาท), SET B 36 ซอง 1,764 บาท (ซองละ 49 บาท) และ SET C 66 ซอง 2,970 บาท (ซองละ 45 บาท) เลือกคละรสสะโพกไก่และอกไก่ได้อิสระ · ดูราคาและโปรโมชั่นทั้งหมด
จัดส่ง กทม.
ในรัศมี 10 กม. จากพระราม 3 จัดส่งด้วยแมสเซนเจอร์ ถึงภายในวันที่นัดส่ง
อยากได้พร้อมข้าว
มีแบบจัดเป็นกล่องพร้อมข้าวไรซ์เบอร์รี่ให้เลือกด้วย ดูที่ ข้าวกล่องคลีน ไรซ์เบอร์รี่ + อกไก่ซูวี 6 เมนู
จัดส่งต่างจังหวัด
ส่งด้วยขนส่งควบคุมอุณหภูมิ −15°C สดใหม่ถึงมือ SET A ค่าจัดส่ง 100 บาท · SET B 50 บาท · SET C ส่งฟรีทั่วประเทศ
สะดวกกว่านั้น สั่งผ่านเดลิเวอรีได้ที่ Grab · LINE MAN · ShopeeFood
คำถามที่พบบ่อย
สะโพกไก่ซูวี — คำถามยอดฮิต
สะโพกไก่โปรตีนกี่กรัม
สะโพกไก่ซูวีของ Frankin Chick ให้โปรตีนประมาณ 29 กรัมต่อซอง (รสสะเต๊ะสูงถึง 30 กรัม) โดยทั่วไปเนื้อสะโพกไก่ล้วนจะให้โปรตีนราว 26 กรัมต่อ 100 กรัม ใกล้เคียงกับอกไก่ แต่มีไขมันแทรกและแคลอรี่มากกว่าเล็กน้อย ซึ่งเป็นเหตุผลที่เนื้อนุ่มฉ่ำกว่า
สะโพกไก่ราคาเท่าไร
ที่ Frankin Chick สั่งแบบซองพร้อมทานเริ่มต้นซองละ 55 บาท (SET A 15 ซอง), 49 บาท (SET B 36 ซอง) และ 45 บาท (SET C 66 ซอง) หรือเลือกเป็นแพ็กมื้อคลีน SET A 15 ซอง 825 บาท, SET B 36 ซอง 1,764 บาท และ SET C 66 ซอง 2,970 บาท ทั้งนี้ราคาสะโพกไก่สดตามท้องตลาด/ห้างค้าส่งจะแตกต่างกันไปตามช่วงเวลา แต่ของเราเป็นสะโพกไก่ปรุงสุกซูวีพร้อมทาน จึงรวมค่าปรุงและความสะดวกไว้แล้ว
สะโพกไก่ลดน้ำหนักได้ไหม
ได้ ถ้าควบคุมพลังงานรวมต่อวันให้เหมาะสม สะโพกไก่ให้โปรตีนสูงราว 29 กรัม ช่วยให้อิ่มนานและคุมความหิวได้ดี เพียงแต่ให้แคลอรี่และไขมันมากกว่าอกไก่เล็กน้อย จึงแนะนำเลือกรสที่แคลไม่สูง (เช่น คลาสสิก 175 kcal) และคุมปริมาณข้าว/แป้งที่กินคู่ ทั้งนี้การลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับพลังงานรวม การออกกำลังกาย และวินัยโดยรวม ไม่ได้ขึ้นกับอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งเพียงอย่างเดียว
สะโพกไก่กับอกไก่ กินอันไหนดีกว่ากัน
ไม่มีคำตอบตายตัว ถ้าคุมไขมันและแคลอรี่เข้มงวด อกไก่ (โปรตีนสูง ไขมันต่ำ) จะตอบโจทย์กว่า แต่ถ้าอยากได้เนื้อนุ่มฉ่ำ รสเข้มข้น และเบื่ออกไก่แห้ง ๆ สะโพกไก่คือตัวเลือกที่ดี หลายคนสลับกินทั้งสองแบบเพื่อความหลากหลาย ดูตารางเปรียบเทียบสะโพกไก่ vs อกไก่ด้านบนประกอบการตัดสินใจได้
ซูวีสะโพกไก่ใช้เวลากี่นาที ต้องทำเองไหม
ไม่ต้องทำเอง เราซูวีสุกมาให้เรียบร้อยแล้ว เวลาทานเพียงฉีกมุมซอง เข้าไมโครเวฟ 700 วัตต์ ประมาณ 1 นาที ก็พร้อมทาน (หากยังเย็นตรงกลางเติมอีก 15–20 วินาที) หากอยากรู้เบื้องหลังการซูวีของเรา อ่านได้ที่หน้า วิธีทำอกไก่ซูวี
สะโพกไก่ซูวีมีสารก่อภูมิแพ้อะไรบ้าง เก็บได้นานแค่ไหน
ผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบของนมสดและถั่ว ผู้ที่แพ้ควรหลีกเลี่ยงหรือสอบถามทีมงานก่อนสั่ง ด้านการเก็บรักษา แช่ช่องแข็งได้นานสูงสุด 2 เดือน หรือช่องธรรมดาประมาณ 2 สัปดาห์ อุ่นให้ร้อนทั่วก่อนทานทุกครั้ง
อยากได้โปรตีนแบบเนื้อฉ่ำ ๆ สั่งสะโพกไก่ซูวีเลย
แอดไลน์ @frankin วันนี้ เลือกจาก 16 รสสะโพกไก่ พร้อมให้เราคำนวณแคลอรี่ต่อวันให้ฟรี และส่งสะโพกไก่ซูวีถึงหน้าบ้านคุณ คุมอุณหภูมิสดใหม่ทุกซอง
